Zigk kint geer Jan en kint geer Trees.:
Dao zeet geer vast waal 'ns gewaes.
En sjleit de klok weer twelf oer.
Dan gaon v'r dao nog effe doeër.

Refrein:
Polonaise, polonaise, ich wil friet mit mayonaise.
Neemes sjteit hie aan de kant in dit drie sjterre restaurant.
Polonaise, polonaise, ich wil friet mit mayonaise.
In dees gekke frietekeet kries'te 't carnavalsdieet.
Polonaise, polonaise, ich wil friet mit mayonaise.
Gooi dae kraom mer in 't vet want veer gaon nog neet nao bed.

In de frituur van Jan en Trees,
Jao dao is 't 'n gesjees.
Sjleit de klok weer twelf oer
Gaon frikandelle in 't zoer.
Want nao al die liters beer
Kump dae frietehonger weer.
Jong dan geit 't richtig los
Jan en Trees die zint de klos.

De ganse tent sjteit op de kop,
En ome Jan dae geit veurop.
Friet, kroket of nasibal
Is 't menu mit carnaval.
Trees wilt bitterballe kwiet
Mer d'r haet hie neemes tied.
In dit frieteboetfestein
Jao dao reup noe jekerein.